Fricandó amb Pure Trufat

Marca: MCarne

Fricandó: una recepta de les àvies, amb carn guisada lentament perquè a la mossegada sigui com a mantega, amb molt poc greix; porta bolets. Avui ho acompanyarem de puré de patata trufado i pèsols. És un plat tradicional.

Ingredients: carn de llata, bolets, girgolas,"moixerno", patata, una mica de mantega, tòfona, una mica de farina per a espessir...