Fricandó con Pure Trufado

Brand: MCarne

Fricandó: una receta de las abuelas, con carne guisada lentamente para que al mordisco sea como mantequilla, con muy poca grasa; lleva setas. Hoy lo acompañaremos de puré de patata trufado y guisantes. Es un plato tradicional y sabroso.

Ingredientes: carne de yata, setas, girgolas,"moixerno", patata, un poco de mantequilla, trufa, un poco de harina para espesar...