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Keftas de Cordero con Especias
LPolloAcompañado de berenjena, cous cous, pico de gallo y rúcula.
Esta elaboración ("köfte") se asemeja mucho a la de las albóndigas ya que se hacen con una masa de carne picada condimentada con especias, cebolla y un poco de ajo. Se pueden comer a la plancha o brasa. Te proponemos hacerlas de cordero y las serviremos con una salsa de yogur.
Ingredientes: Cordero, cous cous, berenjena, pico de gallo, huevo, ajo, cardamomo, cúrcuma, jengibre, cilantro, guindilla, cardamomo, yogur griego, menta fresca, aceite, sal, pimienta, rúcula, nueces y pistacho
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