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Guisantes con sepia
HDe cucharaEsta receta sencilla de sepia estofada con guisantes es la tradicional que siempre hemos preparado en casa. Guiso del recetario clásico catalán: sepia, guisantes y un chup chup muy rico que apetece en esta época. Tan tradicional como sabio nutricionalmente hablando, combina esta legumbre con la proteína de la sepia, y añadimos patata como carbohidrato... lo que se llama un plato completo y sano.
Ingredientes: guisantes, sepia, patata, laurel, aceite, tomate, cebolla, fumet de pescado
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