El teu carret
Español
Ingles
Català
Pasta alla Norma amb Albergínia
DPastaUna de les meves preferides, és una pasta que va amb albergínia i em considero una fan incondicional d'aquesta verdura...elaboració típica de Sicília i avui és un plat de pasta que pràcticament podem trobar en qualsevol restaurant Italià. S'elabora amb pasta curta i amb albergínia talladeta i cuinada prèviament, li afegim ricotta salada (Aquest formatge no sempre és fàcil de trobar a Espanya) i una bona salsa de tomàquet.
Típica italiana, un clàssic per a xupar-se els dits!
Ingredients: pasta casarecce, tomàquet triturat, albergínia, ricotta, all, alfàbrega, oli i sal.
Tap to zoom
