Mezze Platter: combinació de tres Hummus amb Caponata Siciliana

Mezze significa petits platets per a compartir, generalment aperitius i és molt típic en regions com Grècia, Turquia i el Líban. La nostra amanida mezze sorgeix d'aquesta idea, diferents hummus i dips (caponata siciliana, tzatziki vegana, mutbal de carbassó rostit i tahini) acompanyats de pa libanès i llenties. La idea és que vagis "mullant el pa" amb els diferents "hummus/*dips".

El pa libanès va en una bosseta separada, si ets intolerant al gluten no te'l mengis :)

Ingredients: tzatziki vegana (iogurt de soia, cogombre, oli, pebre i sal), caponata siciliana (albergínia, api, oliva, tàpera, tomàquet, alfàbrega), mutbal de carbassó rostit i tahini (carbassó, tahini, all, iogurt soia, menta, oli, llimones, pebre roig vermell, sal ), llenties, sèsam.