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Una ensalada muy completa, con kale marinada, garbanzos ahumados, cebolla caramelizada, dukkah de sésamo y mucho más. Además acompañada de una vinagreta estupenda entre dulce y picante.
Topping: vinagreta de jarabe de arce, tahini, aceite, limón y jengibre.
Ingredientes: kale, garbanzos, boniato, cebolla, remolacha, coles de bruselas, sésamo, pipas, tahini, pimentón ahumado, aceite, sal, jarabe de arce, limón, jengibre, vinagre de arroz.