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Risotto de Calabaza
FArrozTengo que reconocer que es bastante fácil que un risotto me entusiasme porque es uno de mis platos favoritos. Si os gustan los contrastes de sabores este risotto os va a encantar, el toque dulzón de la calabaza junto con el arroz y el queso son una combinación espectacular.
Lo acompañamos de unas migas de calabaza, parmesano, tomillo y mejorana.
Ingredientes: arroz, calabaza, mantequilla, parmesano, romero, cebolla, caldo vegetal (puerro y zanahoria), tomillo, calabaza al horno, mejorana, aceite y sal.
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