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La empresa, dirigida por Nora Vallcorba, ha conseguido 121.000 euros dentro del programa Eco Food. “Vamos a destinar los recursos a procesos tecnológicos, implantando una mayor trazabilidad de los pedidos, automatizando procesos culinarios y digitalizando las recetas que hasta la fecha teníamos en formato analógico”.

El primer día del congreso Foodservice Forum 2023 comenzó con una ponencia acerca del concepto Nora Real Food, realizada por Albert Solé, director de Operaciones de la marca, quien quiso transmitir a los asistentes el viaje que ha vivido la compañía y cómo han logrado transformar el momento del mediodía en las oficinas.

"Ahí detecté que el negocio de delivery estaba cubierto para los particulares, pero no para las empresas. Vi un hueco y una necesidad que hizo que me lanzara" explica Nora Vallcorba.

Las 'start-up' capaces de avanzar con fondos propios y ser rentables cobran más atractivo en el contexto actual de caída de la inversión. Estas firmas apuestan por un crecimiento sostenible antes que por las rondas de financiación.

"Rodearse de las personas adecuadas y apoyarse en un equipo sólido es clave. Si encuentras un co-fundador, mejor aún. Los viajes son mejores cuando se comparten."

Desde 2014, el 19 de noviembre se celebra el Día de la Mujer Emprendedora, un día que sirve para conmemorar y reivindicar el papel de la mujer en el ecosistema. Con este fin, El Referente ha querido destacar a las mujeres fundadoras de scaleups en España.

Según los expertos una buena alimentación influye en una mayor creatividad y productividad. Y es que se dice que somos los que comemos y para muchos trabajadores nos cuentan que volver de las vacaciones así se hace más ligero y también lo agradecen sus estómagos. 

Explora tendencias de bienestar laboral en el evento "Happy People Lunch", donde más de 50 líderes de RRHH compartieron experiencias y aprendieron de David Tomás, experto en crear la empresa más feliz del mundo. Descubre cómo la comida en la oficina puede fortalecer la cultura corporativa, fomentar la retención de empleados y aumentar la satisfacción laboral.