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Ensalada de Lentejas y Shiitakes con Aliño de Miso
BEnsaladaLas lentejas dupuy se caracterizan por su sabor ligeramente dulce. Esta ensalada de lentejas se acompaña de la frescura aportada por la rúcula y del especial sabor de las setas shiitake. Ensalada muy fresquita de lentejas, setas shiitake, champiñón, mayonesa de soja vegana, rúcula y tres tipos de tomates con diferentes cocciones.
Ingredientes: lentejas, shiitakes, champiñones, tomates, rúcula, mayonesa de soja vegana, sésamo, queso vegano, aceite y sal.
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